Die Zubereitung der Mahlzeiten – zum Teil für große Gesellschaften – war eine Herausforderung. Entsprechende Räume waren wichtig, gleichzeitig ging von ihnen immer wieder eine Brandgefahr aus.
Küchen, Säle, RefektorienVon Orten des Essens
Speise- und Festsäle
Die Schlösser besaßen ganz unterschiedlich ausgestattete Räume für verschiedene Anlässe: vom kleinen Vorzimmer für das Essen mit der Familie bis zum prächtigen Saal für die großen Feste.
Refektorien
Speisesäle für die Mönche waren ein wichtiger Bestandteil aller Klosteranlagen. Doch es ging nicht nur um gemeinsame Mahlzeiten: Die Räume dienten auch der Belehrung und der Repräsentation.
